ツルッとしたのどごしと弾力のあるコシの強さは独特の食感です。又ゆでながらそのまま食べる地獄炊きは風味豊かな味わいです。
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自社加工の焼あごで造った飛魚醤油、さらに焼あごを1本追加しじっくりと60日追い熟して仕上げました。

玉子焼き、料理の仕上げに、唐揚げのもみダレに(おすすめ)卵かけごはん、ホウレン草のお浸しに

五島うどん地獄炊きのつけダレに(①卵1個全卵を解きます、ネギ、柚子胡椒、あご醤油を入れます。


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春先の1番取りのわかめですので磯の香りが強く、コリコリした歯触りが特徴です。
通常品より塩が少ないわかめです。
ボールに水を張り流水水洗いするだけで塩抜きができますます。
又。4~5分水につけ戻し お刺身でもおいしくいただけます。
賞味期限 冷蔵90日,冷凍1年
11月~3月は常温配送ですので送料は無料です。
(4月~10月はクルー便で発送します。(有料になります)
エビの素干しです。 着色料、保存料等は一切使用しておりません。
そのまま うどんの具、チャーハンのトッピング、サラダにそのまま
原材料 アキアミ(えび)<国産>
製造者 上五島 有川町漁業協同組合
アキアミは沖アミと違いえびです。
特定原材料等 えび
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