つばき家  500

つばき家本舗 五島手延べうどん

 

 

 

 

西のはて東シナ海に浮かぶ五島列島。
五島手延うどんは、島にふく自然乾燥に適した風や自然塩、島に自生する椿から取れる良質の椿油など自然の恵みに育まれてきました。職人がつくる伝承の技は、遣唐使の時代、中国から伝わったと言われております。

 

うどんバライメージ

 

 

 

 

 

 

 

"五島うどん"は、「手延べ」を大切にした伝承の技と吟味厳選した小麦粉や五島の自然の恵みがあいまって、伝統の味となっております。製造に限りがあり、麺通やグルメの方からは、今でも「幻のうどん」と呼ばれています。

 

200g 432円(税込)
アレルゲン 小麦


つばき家無添加あごだし

つばき家あごだしレシピ

つばき家あごだしレシピ
つばき家あごだしのこだわり
当店のあごだしは昔ながらの無添加にこだわり
食塩、砂糖、醤油などの調味料 又酵母エキス、アミノ酸などの
添加物は一切使用しておりません。
無添加のだしパックですので 塩分調整されておられる方々には
特におすすめです。

 

※他のだしパックとも合わせて使われてもおいしく使用できます。

 

 

つぶやき・・・・・

 

 

本当のだしですから、煮立てるととてもいい香りがします。
しかしながら 調味料が入っていませんので味がしません?
でも、これが本来のだしです。
まずは味噌汁をつくってみてください。
塩分が入っていませんので、味噌の量を減らすことなく、香り豊かな
子供のころ食べたお母さんの作った懐かしい味噌汁ができます。

 


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