つばき家500 オリジナル　五島うどん　無添加あごだし

遣唐使時代に伝わったといわれる五島うどんは300年の伝統に育まれ独特の製法で語り継がれてきました。

 

島内に自生する、椿からとれる純粋な椿油と五島灘の塩を使用し、昔ながらの手造りの製法を生かして作り上げました。

 

いくら煮ても煮崩れしないコシの強さと,のどごしの良さが特徴です。又、五島の郷土料理”地獄炊き”が

 

評判を呼び、うどん通の方々にも喜ばれています。