つばき家のあごだしは食塩、醤油などの調味料を加えていません。又、保存料、科学調味料、食品エキスを使用していないダシパックです。下味をつけていない昔ながらの塩味の無い自然なダシですので、味噌を加えるだけで本格的な味噌汁が美味しくできます。※一般的な下味がつけてあるだしと違い、最初は使いにくいかもしれませんが料理レシピとおりご利用下されば、香り、と上品なうまさの本格的な料理ができます。
（保存は、常温保存です、又パックを破って中身をそのままでも使用できます。）