●水から煮出します。 600㏄ 2パック →出来上がり500㏄
●お持ちの椎茸、昆布、煮干などを加えられ増量、ご家庭のオリジナルだしができます。
●他のメーカのダシパックと一緒にご利用されても美味しくできます。
●保存方法 チャックをしっかりしめ常温保存
味噌汁
５ｇパック（手軽に一人前からできます）
①鍋に水３００㏄とダシパック１個を入れ煮立てます。
②１分ほど沸騰させたら、火を止め４～５分ほど置きます。
③お好みの具材を入れて再び煮立て味噌を溶き入れます。
※沸騰しますと水分が蒸発し約１００㏄ほどなくなります。
（１人前水３００㏄ダシパック１ ２人前水６００㏄ダシパック２）
（３人前水7００㏄ダシパック３） 
１０ｇパック（２人前）
①鍋に水500ｃｃとダシパック１個入れ煮立てます。
②１分ほど沸騰させたら火を止め４～５分ほど置きます。
③お好みの具材を入れて再び煮立て溝を溶き入れます。
※根菜などは①から入れてください。
（２人前、水５００㏄ダシパック１ ４人前、水９００㏄ダシパック２）
おでん・煮物
★おでん４人前 ５gパックの場合は２個 10ｇパックの場合は１個
①鍋に油抜きした練り物、大根、こんにゃく・すじ・つくね
あごだしパックを入れ水が材料にかぶるぐらい入れて
食塩少々と薄口醤油・みりん（お好み）をいれて下さい。
※味付けは少し煮込みますので薄めにしましょう。
②沸騰したら火を弱め材料に火が通ったらいったん火を切り
おきます。（この時だしがしみこみます）
※材料からもダシがでますのでダシパックは少なくしてます。
うどんのつゆ
◎うどん１人前
材料 ①ダシパック５ｇ２個 ②水５００㏄ ③薄口醤油、大匙３～４
④味醂、大匙２ ⑤食塩 少々
●鍋に①と②を入れ沸騰したら火を止め５分置きます。
●再沸騰させ③④⑤を入れ少し煮立てダシパックを絞って取り出します。
●ゆでた多うどんを丼に盛り付けダシをかけネギなどトッピングします。
今回使用の醤油は 長崎産チョーコー醤油 薄口醤油使用
関東方面の方は味醂と醤油を５対５ににして味付けしてください。
一言・・・・
つばき家のあごだしは、焼あご・鰹本枯節・昆布、以外何も入れてない
無添加のだしですので食材がもつ本来の旨さが引き出せます。
今回のレシピは基本だしです。
昆布、干しシイタケ、煮干、かつお節など加えて、ご家庭のだしをおつくり下さい。
又、他に余ってるダシパック等と一緒に加えてご使用されても
美味しくご利用でいます。
店主